2019. október 11-13. között hatodik alkalommal rendezik meg a budapesti kolbászfesztivál a Magyar Vasúttörténeti Parkban, melyen rengeteg program és látványosság várja a kolbászkedvelőket.

A Disznótoros Kolbászfesztivál egy hétvégére a vidéket hozza el Budapestre. Három napon át tart majd az óriási kolbászvásár, ahol 250 féle háztáji kolbászból lehet válogatni. Az ország minden pontjáról érkeznek kolbászkészítők, sőt még a határon túlról is. Ezen kívül hurka, szalonna, sonka és mindenféle disznótoros készítmény, házi sajtok, fűszerek, kürtőskalács, sütőtök, méz, lekvár, és sok más háztáji termék lesz kapható a budapesti kolbászfesztiválon. Csupa boltban nem kapható kézműves finomságok, melyeket közvetlenül a termelőktől lehet megvásárolni nálunk. A Vasúttörténeti Park és a Víztorony Park összevont területein három kolbász utca, Sajt és fűszer utca, Kézműves utca és Vásártér várja a jóféle háztájira éhes pesti népeket. Ha tele a has, akkor jöhet az ital! A Disznótoros Kolbászfesztiválon pálinkafőzdék, sörfőzdék és borászatok itatják majd kiváló minőségű italaikat. A hagyományőrző disznóvágás bemutatókon régimódi stílusban mutatjuk be ezt a szép Kárpát-medencei hagyományt. A disznóvágás bemutatókon meg lehet majd kóstolni a szervező szúrópálinkáját is!

Ha már „disznótoros” a budapesti kolbászfesztivál, akkor nem maradhatnak el a nálunk szokásos 100% hagyományőrző módon végzett disznóvágás és disznó feldolgozás bemutatók. A „Disznótoros Sátor”-ban és a „Békéscsabai Tájház”-nál élő disznófeldolgozás bemutatót láthatnak minden nap az érdeklődők. A kivéreztetett disznókat egyenként 4 órás bemutatók során dolgozzák fel a mészárosok, bemutatva minden disznótoros műveletet a kolbászkészítéstől a zsír kisütésig. Élőben láthatja a budapesti közönség, hogyan vágtak disznót és készítették a kolbászt és minden más disznótoros ételt a nagyapáink.

A Disznótoros Kolbászfesztivál a családok ideális rendezvénye. Mint ilyen, rengeteg ingyenes gyerek és felnőtt programmal várják a látogatókat.

Ingyenes gyerekprogramok: állatsimogatók rengeteg állatkával, népi játszótér 30 játékkal, íjászat, jurta, arcfestés, kovácsolás és más népi mesterségek kézműves foglalkoztatói, terepasztal és vasútmodell kiállítás. Az idei Disznótoros Kolbászfesztiválon másodjára kerül megrendezésre a Nemzetközi Vasútmodell Kiállítás, a Kandó terem melletti épületben. A régi mezőgazdasági termelőeszközöket nem csak nézhetik a gyerekek, hanem kukoricát morzsolhatnak és darálhatnak, tököt pucolhatnak. Ezután a terményeket az állatkarámokban lévő szelíd állatokkal meg is etethetik a kezükből. Igazi falusi hangulat lesz a Csabai Tájház környékén!

Ingyenes felnőtt programok: Az Orient csarnokban oldtimer autó és motor kiállítás, antik vasúti kocsik interaktív látogatása. A nagy parkban díjmentes mozdonyforgatózás, oldtimer traktor és stabil motor interaktív kiállítás, ragadozómadár röptetés, gőzmozdony kiállítás és vasúti kocsi kiállítás Európa legnagyobb vasúttörténeti parkjában.

Egész nap folklór zenei és néptánc előadások lesznek a Disznótoros és az Orient színpadokon, a mozdony körfűtőházban, illetve az előtte lévő Disznótoros Sátorban. Pénteken „Disznótoros Mulatság”, szombaton „Bulizik a mozdonygarázs”, vasárnap „Nosztalgia Táncdal Est” keretében nótázhat együtt a közönség a régi klasszikusokkal, bulizhat a hagyományőrző mulatós zenekarokkal, néptánc csoportokkal együtt táncolhatnak a gyerekek a táncházi előadásokon. A fesztivál területén itt-ott hagyományőrző zenészekkel is találkozhatnak a parkokban sétálgató látogatók.

A kolbászfesztivál nyitvatartása: péntek 12:00-22:00, szombat 09:00-22:00, vasárnap 09:00-20:00