Augusztus utolsó vasárnapján ismét a zsidó konyha egyik legismertebb fogása kerül a középpontba Budapesten. A jubileumi, tizedik Sóletfesztivált 2026. augusztus 30-án rendezik meg a Városháza parkban, ahol többféle elkészítési módot és ízvilágot is megismerhetnek a látogatók.

A fesztivál 11 órakor kezdődik, a részvétel pedig ingyenes. Az üstökben magyar, izraeli, streetfood és hegyaljai jellegű sóletek készülnek, így jól láthatóvá válik, mennyire sokféleképpen értelmezhető ugyanaz a hagyományos étel. A rendezvényen Cserháti Tamara, Csonka András, Lantos Lili és Myers Tzivia saját sóletváltozatával is találkozhat a közönség.

Egy hagyományos étel sokféle változatban
A sólet a zsidó konyha egyik jellegzetes, lassan készülő egytálétele, amelynek alapját általában bab, árpa és hús adja. Az egyes családok és közösségek receptjei azonban jelentősen eltérhetnek egymástól, ezért nincs két teljesen egyforma változat.

A Sóletfesztivál éppen ezt a sokszínűséget mutatja be. A látogatók a különböző receptek összehasonlítása közben azt is megtapasztalhatják, hogyan változik az étel íze az alapanyagoktól, a fűszerezéstől és az elkészítés módjától függően.

A budapesti rendezvény egyben a Zsinagógák Hetének nagyszabású gasztronómiai programja. A fesztiválon évről évre több ezer adag sólet készül, mindig más receptek és más ízvilágok alapján.

Fesztiválokra, koncertekre, sport eseményekre, fürdőkbe, kulturális és művészeti programokra jegyek a JEGYVASARLAS.HU oldalon kaphatók.